Osteria di Chichibio

Flavours of the sea for true connoisseurs


Da Chichibio was opened 20 years ago by brothers Giacomo and Vito Bianchi. A passion for cooking fish is evident in the staff, the atmosphere, the ambience and the specialities included in the generous menu. Such a strong sentiment has always been typical of this gastronomic destination becoming increasingly appreciated by a national and international clientele. Here everything breathes excellence, elegance, respect and care for the territory: the raw materials are strictly locally sourced, the raw and cooked fish are prepared with maniacal attention and the accompaniments with vegetables and flavourings exalt the tradition of Mediterranean cuisine.

In Chichibio, das vor 20 Jahren von den Brüdern Giacomo und Vito Bianchi eröffnet wurde, ist die Leidenschaft für die Fischküche lebendig in den Menschen, der Atmosphäre, der Umgebung und den Spezialitäten der reichhaltigen Speisekarte. Ein starkes Gefühl, das dieses gastronomische Erlebnis, das von einer nationalen und internationalen Kundschaft zunehmend geschätzt wird, immer wieder belebt. Hier ist alles Exzellenz, Eleganz, Respekt, Aufmerksamkeit für das Gebiet: Der Rohstoff wird nur vor Ort gefangen, der rohe Fisch und das Kochen werden mit größter Sorgfalt zubereitet, die Kombination mit Gemüse und Gerüchen unterstreicht die Tradition der mediterranen Küche.

Остерия Chichibio была открыта 20 лет назад братьями Джакомо и Вито Бьянки, и с тех пор в залах этого заведения, в персонале и фирменных блюдах разнообразного меню живет любовь к морской кухне. Это сильное чувство делает это заведение особенным, благодаря чему оно так популярно среди местных жителей и туристов со всего мира. Здесь все основано на принципах высшего качества, элегантности и уваженияктерритории:всеингредиентыпоставляются местными рыбаками, приготовление блюд из сырой и приготовленной рыбы происходит с маниакальным вниманием к деталям, овощные гарниры и специи превозносят традиции средиземноморской кухни.